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什麼是Grand Cru Classé?
雖然A.O.C. 在某程度上有保證品質的作用,但其實只是一個規格,訂定的只是區內產品的最低標準。究竟這瓶A.O.C. 葡萄酒較好,還是那瓶A.O.C. 葡萄酒較好?對普羅消費者來說,仍然是個解不開的謎。
為了令全世界的酒客更容易瞭解法國葡萄酒, 法王拿破崙三世趁巴黎在1855 年舉行世界博覽會時推出了Médoc 和Sauternes 列級酒莊名單,以聲譽和售價作依歸,選出了當地最佳的葡萄酒。
Médoc 的列級酒莊Grand Cru Classé 有61 家, 分成 Premiers Crus 、Deuxièmes Crus 、Troisièmes Crus 、Quatrièmes Crus 和Cinquièmes Crus共5級;Sauternes的Grand Cru Classé 則有26 家,分為Premier Cru Supérieur 、Premiers Crus 和Deuxièmes Crus 3級,其中的Premier Cru Supérieur 只有一家酒莊 — Château d'Yquem 。
Saint-Émilion 和Graves 也分別在1955 年和1959 年發表了她們自家的Grand Cru Classé 名單。Médoc、Sauternes 和Graves 的列級酒莊名單自從推出後都沒有明顯改動,Médoc 的一個在150 多年來也只是看過Château Mouton Rothschild 破天荒由Deuxièmes Crus 升上Premiers Crus 。反而Saint-Émilion的名單每隔大約10 年就會重新修訂,到了2006年的新名單出臺,因為引發了多宗不服氣的官司,法院終於在2008 年宣佈Saint-Émilion 的列級酒莊評級無效,把整張名單完全拖垮了。
1932 年, 一班未能入選Grand Cru Classé 的酒莊, 為了向世人展示高人一等的酒質,組成非官式商會,合力訂制了一個叫Cru Bourgeois 的酒莊級別,並選出了最佳的444 家,分成Cru Bourgeois Exceptionnel 、Cru Bourgeois Supérieur 和Cru Bourgeois 3 級。該商會七十多年來一直致力爭取CruBourgeois 的正式地位,並不斷依據酒莊產品的水準重新修訂酒莊名單。2003 年最新出臺的名單,把Cru Bourgeois 酒莊數量大幅減至247家,終於獲得法國政府農業部承認,被視為Grand Cru Classé 下面的一個輔助級別。豈料有大量被摒出局的酒莊入稟法院,結果跟Saint-Émilion同病相憐,法院也在不勝其煩的官司後宣佈Cru Bourgeois 酒莊評級無效。
到目前為止,Grand Cru Classé 的酒莊評級只出現在Bordeaux,即使是用樣舉世聞名的釀酒師Bourgogne,亦沒有類似的分級制度。

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